Oggi vi parlo di Pasta Fresca
Morena, un’azienda che produce pasta
fresca. La loro storia inizia più di 50 anni fa, quando per volere di Piombo
Sebastiano e Bruno Elio aiutati dalle proprie mogli Maria Teresa Masini
(Piombo) e Silvana Piombo decidono di trasferirsi da Genova a Ventimiglia per
acquistare un piccolo laboratorio di pasta fresca. All'inizio la pasta veniva
prodotta con macchine che funzionavano a manovelle. Poi con l’aumento della
richiesta hanno introdotto nella loro azienda macchinari più moderno,
funzionali e sicuri. Con i primi guadagni viene acquistata la concessione per
vendere nel box fisso situato all'interno del mercato di Ventimiglia, punto
vendita tutt'ora attivo. Col passare degli anni il lavoro inizia a essere
sostenuto anche dai figli di Bruno Elio e Silvana Piombo ( Morena, Emanuela e
Ramon ) questo comporta anche l'acquisto di un negozio con laboratorio a vista
sulla strada principale (Via Aprosio 21/c). Oggi vantano più di 27 tipi di
paste alimentari e un laboratorio con 11 macchine per la produzione di pasta
fresca e una cucina attrezzata per la lavorazione dei ripieni dotata di
sterilizzatori d'ambiente e sterilizzatori per le uova (rigorosamente fresche).
La loro caratteristica principale che tutti gli ingredienti utilizzati sono
rigorosamente freschi.
Il pacchetto che ho ricevuto da parte di Pasta Fresca Morena conteneva:
- 1 x Gnocchi
- 1 x Trofie
- 1 x Taglaitelle Paglia e Fieno
- 1 x Ravioli Ai Quattro Formagi
- 1 x Raviolini Carne E Verdura
- 1 x Ravioli Di Boragine
Gnocchi
Ingredienti: PASTA - FARINA 00, PATATE, LATTE CONDENSATO, ACQUA E SALE
Prezzo: 5.50 €
/ kg
Trofie
Ingredienti:
Pasta = FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA E SALE
Prezzo: 6.00 €
/ kg
Taglaitelle
Paglia e Fieno
Ravioli
Ai Quattro Formaggi
Ingredienti:
Pasta = FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA,
ACQUA E SALE
Ripieno = GRUVIERE, GORGONZOLA, MOZZARELLA, FORMAGGIO
PARMIGIANO REGGIANO, RICOTTA, UOVA, SALE, NOCE MOSCATA, AROMI NATURALI.
Prezzo: 12.90 €
/ kg
Raviolini
Carne E Verdura
Ingredienti:
Pasta =
FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA, ACQUA E SALE
Ripieno
= CARNE BOVINA E SUINA, MORTADELLA, VERDURA FRESCA, UOVA, PROSCIUTTO COTTO E
CRUDO, PANE BISCOTTATO, FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, SALE, AROMI NATURALI
Prezzo: 14.90 €
/ kg
Ravioli
Di Boragine
Ingredienti:
Pasta =
FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA, ACQUA E SALE
Ripieno
= BORAGINE, ERBE'LTE, UOVA, FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, PANE BISCOTTATO,
SALE, AROMI NATURALI
Prezzo: 14.90 €
/ kg
Ringrazio moltissimo Pasta Fresca Morena per
la gentilezza, la disponibilità, per aver accettato di far parte del mio blog
e soprattutto per la fiducia che mi ha accordato.
Vi consiglio assolutamente di dare un'occhiata ai
loro prodotti e quindi per chi fosse interessato lascio sotto tutti i contatti.
Telefono: +39 0184
33461
Fax: +39 0184 33461
Pasta Fresca Morena
Via
Aprosio 21/c
18039 Ventimiglia
(Imperia)
Italy
Alla prossima Review..KissKiss ღ
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