domenica 26 marzo 2017

Pasta Fresca Morena: Come la pasta fatta in casa...


Oggi vi parlo di Pasta Fresca Morena, un’azienda che produce pasta fresca. La loro storia inizia più di 50 anni fa, quando per volere di Piombo Sebastiano e Bruno Elio aiutati dalle proprie mogli Maria Teresa Masini (Piombo) e Silvana Piombo decidono di trasferirsi da Genova a Ventimiglia per acquistare un piccolo laboratorio di pasta fresca. All'inizio la pasta veniva prodotta con macchine che funzionavano a manovelle. Poi con l’aumento della richiesta hanno introdotto nella loro azienda macchinari più moderno, funzionali e sicuri. Con i primi guadagni viene acquistata la concessione per vendere nel box fisso situato all'interno del mercato di Ventimiglia, punto vendita tutt'ora attivo. Col passare degli anni il lavoro inizia a essere sostenuto anche dai figli di Bruno Elio e Silvana Piombo ( Morena, Emanuela e Ramon ) questo comporta anche l'acquisto di un negozio con laboratorio a vista sulla strada principale (Via Aprosio 21/c). Oggi vantano più di 27 tipi di paste alimentari e un laboratorio con 11 macchine per la produzione di pasta fresca e una cucina attrezzata per la lavorazione dei ripieni dotata di sterilizzatori d'ambiente e sterilizzatori per le uova (rigorosamente fresche). La loro caratteristica principale che tutti gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente freschi.

Il pacchetto che ho ricevuto da parte di Pasta Fresca Morena conteneva:
  • 1 x Gnocchi
  • 1 x Trofie
  • 1 x Taglaitelle Paglia e Fieno
  • 1 x Ravioli Ai Quattro Formagi
  • 1 x Raviolini Carne E Verdura
  • 1 x Ravioli Di Boragine



Gnocchi

Ingredienti: PASTA - FARINA 00, PATATE, LATTE CONDENSATO, ACQUA E SALE

Prezzo: 5.50 € / kg


Trofie


Ingredienti:
Pasta = FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA E SALE

Prezzo: 6.00 € / kg


Taglaitelle Paglia e Fieno


Ravioli Ai Quattro Formaggi


Ingredienti:
Pasta = FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA, ACQUA E SALE
Ripieno = GRUVIERE, GORGONZOLA, MOZZARELLA, FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, RICOTTA, UOVA, SALE, NOCE MOSCATA, AROMI NATURALI.

Prezzo: 12.90 € / kg


Raviolini Carne E Verdura


Ingredienti:
Pasta = FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA, ACQUA E SALE
Ripieno = CARNE BOVINA E SUINA, MORTADELLA, VERDURA FRESCA, UOVA, PROSCIUTTO COTTO E CRUDO, PANE BISCOTTATO, FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, SALE, AROMI NATURALI

Prezzo: 14.90 € / kg


Ravioli Di Boragine


Ingredienti:
Pasta = FARINA 00, SEMOLA DI GRANO TENERO E DURO, UOVA, ACQUA E SALE
Ripieno = BORAGINE, ERBE'LTE, UOVA, FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, PANE BISCOTTATO, SALE, AROMI NATURALI

Prezzo: 14.90 € / kg


Ringrazio moltissimo  Pasta Fresca Morena per la gentilezza, la disponibilità, per aver accettato di far parte del mio blog e soprattutto per la fiducia che mi ha accordato.

Vi consiglio assolutamente di dare un'occhiata ai loro prodotti e quindi per chi fosse interessato lascio sotto tutti i contatti.





Telefono: +39 0184 33461

Fax: +39 0184 33461

Pasta Fresca Morena
Via Aprosio 21/c
18039 Ventimiglia (Imperia)
Italy



Alla prossima Review..KissKiss